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Dr.早川浩之の
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●Dr.早川浩之は、内科、特に糖尿病・高脂血症・高血圧等の生活習慣病を専門として、あなたの治療・あなたの健康維持に最大限の努力をします。
●Dr.早川浩之は、診療カルテを開示し、あなたの健康状態を出来る限り、わかりやすく説明をします。
●Dr.早川浩之は、予防医学に力を入れ、定期的な健康診断、食事や運動の指導などを積極的に行います。
●Dr.早川浩之が、必要と判断した場合、すみやかに他分野の信頼できる専門医を紹介すると約束します。
●Dr.早川浩之は、日本語が母国語でない方のために、英語による診療も行います。

季節のフルーツとゼリーのヨーグルトがけ(1人分 35kcal)

October 4, 2015

早川浩之の内科医院では、糖尿病教室の後、小さな音楽会とともにティータイムで参加者のみなさまに、香り高いお茶とともに超ローカロリーのお菓子をお出ししてきました。ここではそのお菓子の簡単なレシピをご紹介し ます。毎日の健康のためにも、ローカロリーのお菓子を作ってみてはいかがでしょうか。

 

【材料】5人分

季節のフルーツ

  • イチゴ ・・・・・ 10個

  • オレンジ ・・・・・ 1個

  • グレープフルーツ ・・・・・ 1/2個

  • ミントの葉   ・・・・・ 適宜

ゼリー液

  • ゼラチン ・・・・・ 5g

  • 水 ・・・・・ 大さじ2杯

  • パルスイート・カロリーゼロ ・・・・・ 小さじ1/2杯

  • 水 ・・・・・ 200cc

  • レモン汁 ・・・・・ 大さじ2杯

  • 白ワイン ・・・・・ 少々(お酒が得意な方のみ)

ヨーグルトソース

  • ヨーグルト(無糖) ・・・・・ 100g

  •  パルスイート・カロリーゼロ ・・・・・ 小さじ1杯

 

【作り方】

  1. 季節のフルーツを1口大に切る。

  2. ゼラチンは分量の水でふやかしておく。その後、電子レンジに20秒かける。

  3. ボウルに、水、パルスイート、レモン汁を混ぜ合わせ、2.のゼラチンをよくかき混ぜながら溶かす。

  4. 3.の底に氷水をあて、かき混ぜながら冷やし、とろみをつける。

  5. ゼリー液を冷やし固め、固まったら細かくくだく。

  6. ヨーグルトにパルスイートを加え、なめらかになるまでかき混ぜる。

  7. グラスの器にフルーツを盛り、その上に砕いたゼリーをのせ、6.のヨーグルトソースをかける。

  8. ミントの葉を飾る。

 

 

超ローカロリーのおいしいお菓子
大森いく子 著
定価:本体1500円(税別)
講談社

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スタッフ報告:フロマージュ・カーヴィングコンテスト優勝

October 18, 2015

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