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●Dr.早川浩之は、内科、特に糖尿病・高脂血症・高血圧等の生活習慣病を専門として、あなたの治療・あなたの健康維持に最大限の努力をします。
●Dr.早川浩之は、診療カルテを開示し、あなたの健康状態を出来る限り、わかりやすく説明をします。
●Dr.早川浩之は、予防医学に力を入れ、定期的な健康診断、食事や運動の指導などを積極的に行います。
●Dr.早川浩之が、必要と判断した場合、すみやかに他分野の信頼できる専門医を紹介すると約束します。
●Dr.早川浩之は、日本語が母国語でない方のために、英語による診療も行います。

ローカロリーレシピ:プチトマトゼリー (1人分41kcal)

September 29, 2015

早川浩之の内科医院では、糖尿病教室の後、小さな音楽会とともにティータイムで参加者のみなさまに、香り高いお茶とともに超ローカロリーのお菓子をお出ししてきました。ここではそのお菓子の簡単なレシピをご紹介し ます。毎日の健康のためにも、ローカロリーのお菓子を作ってみてはいかがでしょうか。

 

プチトマトゼリー

材料(4人分)

  • プチトマト        1パック

  • 水                    カップ2

  • はちみつ           大さじ1

  • レモン汁           大さじ2

  • 粉ゼラチン        10g

  • 水                    大さじ4

  • きび砂糖           大さじ1

  • 水                    大さじ1

  1. 耐熱容器に、きび砂糖、水大さじ1を入れ、電子レンジに30秒かけて溶かし、シロップを作る。
     

  2. 鍋に熱湯をわかし、ヘタをとったトマトを入れる。皮がはじけてきたら網じゃくしですくって、水にひたす。皮をむき、(1)のシロップにつける。
     

  3. 水大さじ4に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。湯煎または電子レンジ(30秒)で溶かしておく。
     

  4. ボウルに、水カップ2、はちみつを入れてスプーンで混ぜて溶かし、(3)を加えてよく混ぜ、レモン汁を加える。
     

  5. (4)の底に氷水をあて、ゴムべらでかき混ぜながら冷やし、とろみをつける。
     

  6. とろみがついたら、(2)を加えて混ぜ、器に盛って冷蔵庫で30分くらい冷やす。


※ トマトを加えてすぐでも、冷蔵庫で冷やさなくても、おいしく召し上がれます。

 

 


出典 超ローカロリーのおいしいお菓子
大森いく子 著
定価:本体1500円(税別)
講談社

 

 

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スタッフ報告:フロマージュ・カーヴィングコンテスト優勝

October 18, 2015

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