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  • Yuki Hayakawa

抹茶プリン (1人分 46kcal)


早川浩之の内科医院では、糖尿病教室の後、小さな音楽会とともにティータイムで参加者のみなさまに、香り高いお茶とともに超ローカロリーのお菓子をお出し してきました。ここではそのお菓子の簡単なレシピをご紹介し ます。毎日の健康のためにも、ローカロリーのお菓子を作ってみてはいかがでしょうか。

【材料】4人分

ゼラチン … 5g 水 … 大さじ2

牛乳 … 250cc

<A>

抹茶 … 小さじ1/3

ラカント … 大1

水 … 100cc

※ラカントは自然甘味料です

【作り方】

ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。

その後、電子レンジに15秒かける。

Aの抹茶とラカントをよく混ぜ、水を少しずつ入れてよく溶かす。

牛乳を温め、(2)と(1)を順に混ぜながら加える。

荒熱を取り、鍋を氷水にあて、とろみがつくまで静かにかきまぜる。

器に(4)を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。


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内科医院 英語による診療 糖尿病療法士 金沢・広坂 ホスピタリティ