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 ローカロリーレシピ

早川浩之の内科医院では、毎月第２土曜日の午後に糖尿病教室を開いています。教室の後は、小さな音楽会とともにティータイムをがあります。参加者のみなさまには、香り高いお茶とともに超ローカロリーのお菓子をお出ししています。ここではそのお菓子の簡単なレシピをご紹介します。毎日の健康のためにも、ローカロリーのお菓子を作ってみてはいかがでしょうか。



グレープゼリーのヨーグルトソース １人分 ７１kcal
【材料】４人分

☆ グレープジュース（100%）　４００ｃｃ
◎ 熱湯　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
◎ ぱぱ寒天（２ｇ）　　　　　２本
♪ ヨーグルト　　　　　　　　１００ｇ
♪ パルスイート　　　　　　　小さじ１(３ｇ)
　　レモンの薄切り・ミントなど（飾り用として）

※パルスイートはカロリー摂取制限を必要とする方に適した シュガーレス(糖類ゼロ)甘味料です。カロリーは0kcalです
※寒天(かんてん)は、天草などの藻を原料として作られるトコロテンを乾燥させた物です。 食物繊維を多く含み、ダイエット食品としても利用されています。 http://www.kantenpp.co.jp/

【作り方】

  1. ☆グレープジュースを人肌（３０〜４０℃）に温める。　（電子レンジ約２分）
  2. ボールに８０℃以上の◎熱湯と◎｢ぱぱ寒天」を入れ、泡だて器で約１分間かき混ぜ、よく溶かす。
  3. 1のジュースと２の寒天液とをよく混ぜ合わせ、型に流し入れ、冷やし固める。
  4. ♪ヨーグルトに♪パルスイートを加え、なめらかになるまでかき混ぜる。
  5. 冷やし固めたグレープゼリーを角切りにし、ヨーグルトソースをかける。
    レモンの薄切りや、ミントなどで飾る。

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