☆ ゼラチン　・・・・・　小さじ1杯
☆ 水　　　　・・・・・　カップ１/４
☆ ラカント（低カロリー甘味料）・・・・・　大２
☆ 牛乳　　　・・・・・　３００cc
☆ ココア（甘くないもの）　　　・・・・・　大さじ１杯
☆ いちご（※飾り用フルーツ）　・・・・・　４個
☆ ミントの葉・アラザン（飾りつけ用として）

※ラカントは自然甘味料です

【作り方】

1. ゼラチンは分量の水でふやかしておく。その後、電子レンジに２０秒かける。
2. 牛乳を軽く温め、ラカントとココアをよく溶かす。
3. 牛乳に、（1）を混ぜながら加える。
4. 鍋を氷水にあて、とろみがつくまで静かにかきまぜる。
5. 型に(4)を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
6. 好みのフルーツとミントの葉を飾る。