季節のフルーツ
☆ イチゴ ・・・・・ 10個
☆ オレンジ ・・・・・ １個
☆ グレープフルーツ ・・・・・ 1/2個
☆ ミントの葉　　 ・・・・・ 適宜

ゼリー液
☆ ゼラチン ・・・・・ 5ｇ
☆ 水 ・・・・・ 大さじ２杯
☆ パルスイート・カロリーゼロ ・・・・・ 小さじ1/2杯
☆ 水 ・・・・・ ２００cc
☆ レモン汁 ・・・・・ 大さじ２杯
☆ 白ワイン ・・・・・ 少々（お酒が得意な方のみ）

ヨーグルトソース
☆ ヨーグルト（無糖） ・・・・・ 100ｇ
☆ パルスイート・カロリーゼロ ・・・・・ 小さじ1杯

【作り方】

1. 季節のフルーツを1口大に切る。
2. ゼラチンは分量の水でふやかしておく。その後、電子レンジに２０秒かける。
3. ボウルに、水、パルスイート、レモン汁を混ぜ合わせ、2.のゼラチンをよくかき混ぜながら溶かす。
4. ３.の底に氷水をあて、かき混ぜながら冷やし、とろみをつける。
5. ゼリー液を冷やし固め、固まったら細かくくだく。
6. ヨーグルトにパルスイートを加え、なめらかになるまでかき混ぜる。
7. グラスの器にフルーツを盛り、その上に砕いたゼリーをのせ、6.のヨーグルトソースをかける。
8. ミントの葉を飾る。